Gastronomie

 

GASTRONOMIE

 

 

 

TRADITION DES GESCHMACKS

Es ist bekannt, dass die mediterrane Küche aufgrund der Art und Qualität der Lebensmittel und der Art ihrer Zubereitung die beste für die menschliche Gesundheit ist. Die Küche von Novalja, als ihr erkennbarer Aspekt, bietet einen wahren gastronomischen Genuss.

Während Ihres Besuchs in Novalja sollten Sie nicht auf die Verkostung eines Teils der einzigartigen Harmonie der lokalen Küche verzichten. Aus der Speisekarte der wunderschön dekorierten Restaurants empfehlen wir einige der berühmten und weit verbreiteten Spezialitäten - Pager Käse, Lamm, Makkaroni am Stiel und Quarkstrudel. Alle Köstlichkeiten der mediterranen Küche lassen sich jedoch am besten probieren, wenn Sie sich auch für einige der Meeresfrüchte-Spezialitäten entscheiden.

Unter den verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten empfehlen wir eine belebende Fischsuppe, Novaljas Brodit (brudet), verschiedene Salate und Meeresfrüchterisotto sowie gekochten oder gebratenen Fisch. Für Liebhaber der vegetarischen Küche wäre es ein Vergnügen abwechslungsreiches Gemüse zu probieren, das unter der warmen mediterranen Sonne angebaut und auf fantasievolle Weise zubereitet wird.

Die traditionellen hausgemachten Süßigkeiten - Hrostule und Frite - konnten dank ihrer Einzigartigkeit mit den verschiedenen modernen Desserts mithalten und bleiben eines der Markenzeichen der Novalja-Küche. Am Ende wird ein Glas hausgemachter Wein Ihren Genuss abrunden.

LISTE DER RESTAURANTS:


Restaurant Boškinac

Škopaljska ulica 220, 53291 Novalja
Tel: +385 53 663500
Fax: +385 53 663501
email: info@boskinac.com

www.boskinac.com


Moby Dick

Ob. Petra Krešimira b.b., 53291, Novalja
Telefon: +385 53 662 488


Taverne Starac i more

Braće Radić bb
53291 Novalja
Telefon: +385 53 662 423


Taverne Sidro

Jakišnica 229
53294 Lun
Mob: +385 98 339 248
email: sidro.jakisnica@gmail.com
www.sidrojakisnica.com


Buffet Žal

Plaža Caska
53296 Caska
Tel: +385 53 661 222
Mob: +385 98961 4086
email: zal_caska@yahoo.com
  


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