GASTRONOMIA

 

 

 

Tradizione di gusto

È ben noto che la cucina mediterranea è la migliore per la salute, per il tipo e la qualità dei cibi e per il modo in cui questi vengono preparati. La cucina di Novalja, tra le sue caratteristiche originali, offre una vera delizia gastronomica.

Visitando Novalja, è d’obbligo assaggiare l’armonia unica della cucina locale. Dai menu dei ristoranti ben decorati, consigliamo alcune delle più famose specialità – formaggio di Pag, agnello di Pag, maccheroni su spiedini e strudel con ricotta. Tutte le delizie della cucina mediterranea, tuttavia, si gustano meglio insieme ad alcune delle specialità di mare.

Tra i vari piatti di pesce o frutti di mare, consigliamo una zuppa di pesce, il brodo di Novalja, varie insalate e risotto ai frutti di mare, pesce in umido o al forno. Per chi preferisce la cucina vegetariana, sarà un piacere assaggiare le varie verdure cresciute sotto il caldo sole del Mediterraneo, preparate in vari modi diversi.

Tra i dolci tradizionali fatti in casa – crostoli e frittelle, sono rimaste al passo coi vari dessert moderni, grazie alla loro unicità, rimanendo uno dei marchi caratteristici della cucina di Novalja. Un bicchiere di vino fatto in casa alla fine del pasto per completare il piacere del pasto.

Elenco dei ristoranti:


Ristorante Boškinac

Škopaljska ulica 220, 53291 Novalja
Telefon: +385 53 663500
Fax: +385 53 663501
email: info@boskinac.com

www.boskinac.com


Moby Dick

Ob. Petra Krešimira b.b., 53291, Novalja
Telefon: +385 53 662 488


Taverne Starac i more

Braće Radić bb
53291 Novalja
Telefon: +385 53 662 423


Taverne Sidro

Jakišnica 229
53294 Lun
Mobitel: +385 98 339 248
email: sidro.jakisnica@gmail.com
www.sidrojakisnica.com


Buffet Žal

Plaža Caska
53296 Caska
Telefon: +385 53 661 222
Mobitel: +385 98961 4086
email: zal_caska@yahoo.com
www.zalcaska.com


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