GASTRONOMIE

 

 

 

TRADITIE VAN SMAAK

Het is alom bekend dat de mediterrane keuken het beste is voor de menselijke gezondheid vanwege de aard en kwaliteit van het voedsel en de manier waarop ze worden bereid. De keuken van Novalja, als herkenbaar aspect, biedt een echt gastronomisch genot.

Tijdens een bezoek aan Novalja, probeer dan niet om het proeven van een deel van de unieke harmonie van de lokale keukens over te slaan. Van het menu van prachtig ingerichte restaurants, raden we enkele van de beroemde en bekende specialiteiten aan: kaas van de Pag, lam, macaroni op stokjes en kwarktafstroel. Alle geneugten van de mediterrane keuken worden echter het best geproefd als je ook kiest voor een aantal visspecialiteiten.

Van de verschillende vis- en zeevruchtgerechten, raden wij je aan om een verkwikkende vissoep, Novalja's brodit (brudet), verschillende salades en risotto van zeevruchten en gekookte of geroosterde vis te proberen. Voor liefhebbers van vegetarische gerechten is het een plezier om te proberen gevarieerde groenten te krijgen die worden geteeld onder de warme mediterrane zon, en wordt op fantasierijke manieren bereid.

Traditionele huisgemaakte zoetigheden - hrostule en frite, hebben dankzij hun uniekheid met verschillende moderne desserts bij kunnen blijven en het blijft één van de handelsmerken van de Novalja-keuken. Een glas zelfgemaakte wijn op het einde maakt het plezier compleet.

RESTAURANT LIJST:


Restaurant Boškinac

Škopaljska ulica 220, 53291 Novalja
Tel: +385 53 663500
Fax: +385 53 663501
email: info@boskinac.com

www.boskinac.com


Moby Dick

Ob. Petra Krešimira b.b., 53291, Novalja
Tel: +385 53 662 488

  


Tavernes Starac i more

Braće Radić bb
53291 Novalja
Tel: +385 53 662 423


Tavernes Sidro

Jakišnica 229
53294 Lun
Mob: +385 98 339 248
email: sidro.jakisnica@gmail.com
www.sidrojakisnica.com


Buffet Žal

Plaža Caska
53296 Caska
Tel: +385 53 661 222
Mob: +385 98961 4086
email: zal_caska@yahoo.com
www.zalcaska.com


vrh stranice